La transmission de la passion...
« Depuis trois générations, ma famille cultive avec passion des vergers sur les coteaux de Pruines, en Aveyron, un village reconnu pour sa tradition fruitière.
Notre philosophie est simple : sublimer les fruits à travers des jus 100 % naturels, fidèles à nos valeurs. Chaque fruit est sélectionné avec soin, récolté à maturité et pressé pour préserver son goût, ses arômes, et toute son authenticité. Nos jus sont élaborés selon des méthodes artisanales : sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur. Juste le fruit, et rien d’autre. Ce savoir-faire, hérité et affiné au fil des années, se retrouve aujourd’hui dans chaque bouteille de notre production. Une recette artisanale, exigeante et fidèle au fruit… avec, pourquoi pas quelques petits secrets. »
Valentin Pouget
Un verger d’exception au coeur de l’Aveyron
Nos vergers en Aveyron, situés à 500 mètres d’altitude et exposés plein sud, bénéficient d’un microclimat idéal, protégé des vents froids. Pommes, poires et pêches sont récoltées manuellement à pleine maturité, garantissant une teneur en sucre naturelle et un profil aromatique riche, caractéristiques essentielles pour un jus 100 % naturel et sans additif.
Le métier d’arboriculteur en Aveyron est exigeant et encore plus rythmé par les saisons. Engagés dans une démarche d’agriculture raisonnée, nous limitons les traitements au strict nécessaire et privilégions l’enherbement des parcelles. Cette pratique favorise la présence d’auxiliaires naturels, tels que coccinelles et abeilles, indispensables à l’équilibre écologique de nos vergers.
Pour préserver la fertilité des sols sur le long terme, nous utilisons des amendements naturels comme la chaux et la fumure organique.
Les fruits, après une cueillette manuelle et un emballage soigné, sont conservés en chambres froides traditionnelles pour assurer leur fraîcheur jusqu’à leur consommation ou leur transformation en jus artisanal.
Chaque année, le premier ou deuxième week-end d’octobre, nous ouvrons nos portes pour une journée conviviale de cueillette, où chacun peut venir récolter ses pommes directement sur l’arbre. Une occasion unique de découvrir notre savoir-faire, notre terroir aveyronnais et de partager la passion du fruit.
Nos vergers en Aveyron, situés à 500 mètres d’altitude et exposés plein sud, bénéficient d’un microclimat idéal, protégé des vents froids. Pommes, poires et pêches sont récoltées manuellement à pleine maturité, garantissant une teneur en sucre naturelle et un profil aromatique riche, caractéristiques essentielles pour un jus 100 % naturel et sans additif.
Le métier d’arboriculteur en Aveyron est exigeant et encore plus rythmé par les saisons. Engagés dans une démarche d’agriculture raisonnée, nous limitons les traitements au strict nécessaire et privilégions l’enherbement des parcelles. Cette pratique favorise la présence d’auxiliaires naturels, tels que coccinelles et abeilles, indispensables à l’équilibre écologique de nos vergers.
Pour préserver la fertilité des sols sur le long terme, nous utilisons des amendements naturels comme la chaux et la fumure organique.
Les fruits, après une cueillette manuelle et un emballage soigné, sont conservés en chambres froides traditionnelles pour assurer leur fraîcheur jusqu’à leur consommation ou leur transformation en jus artisanal.
Chaque année, le premier ou deuxième week-end d’octobre, nous ouvrons nos portes pour une journée conviviale de cueillette, où chacun peut venir récolter ses pommes directement sur l’arbre. Une occasion unique de découvrir notre savoir-faire, notre terroir aveyronnais et de partager la passion du fruit.
Un peu d'histoire...
Tout commence en 1988, quand François Pouget reprend l’exploitation familiale à Pruines, en Aveyron, un village au coeur d’une riche tradition fruitière. Alors que les producteurs locaux disparaissent peu à peu, François persévère, vendant ses fruits sur les marchés locaux avec passion.
Dix ans plus tard, François part d’un constat simple : en arboriculture, environ 20% des fruits sont écartés des étals à cause de leur calibre ou de leur apparence. Ici, ils trouvent une seconde vie. Il lance donc la fabrication artisanale de jus de pommes, poires et coings, des jus 100 % naturels, sans additif ni sucre ajouté. Son savoir-faire s’affine au fil des années pour offrir des jus de fruits authentiques.
En 2016, face à une demande grandissante, la production de jus de fruits artisanaux prend une nouvelle dimension avec la création de la SAS Maison Pouget.
François continue de sélectionner rigoureusement chaque fruit, garantissant la qualité et l’authenticité qui font la renommée de ses jus.
En 2018, Valentin, son fils, reprend l’entreprise. Rejoint un peu plus tard par son épouse Nina, ils donnent une nouvelle vision moderne et engagée tout en perpétuant l’héritage familial.
Leur objectif : promouvoir la production artisanale autour du fruit en Aveyron, dans le respect des valeurs et de la qualité qui font sa réputation.
Aujourd’hui, les jus de la Maison Pouget accompagnent aussi bien les tables étoilées que les cafés, épiceries fines et grandes surfaces, avec pour but de transmettre le goût d’un terroir d’exception et la passion d’une fabrication artisanale respectueuse de la nature.
Nos produits
Nous fabriquons artisanalement des jus authentiques, à partir de fruits soigneusement sélectionnés, selon une méthode transmise de pères en fils.
L’amour du fruit, encore et toujours
Des bulles légères ! Des pétillants avec ou sans alcool, parfaits pour les moments de convivialité que ce soit pour les grands ou les petits. Ils marient tradition et légèreté pour une fête au naturel.
